МТЗ-80 используют для работы с плугами, культиваторами, сеялками, косилками, погрузчиками и прицепами. Заднеприводная схема, механическая трансмиссия и трёхточечная навеска позволяют эффективно использовать трактор на средних и лёгких почвах, а также для транспортных и коммунальных операций.